Warning: Creating default object from empty value in /home/cymworld/domains/cymvolon.com/public_html/news/wp-content/plugins/paged-comments/paged-comments.php on line 31

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/cymworld/domains/cymvolon.com/public_html/news/wp-content/plugins/paged-comments/paged-comments.php:31) in /home/cymworld/domains/cymvolon.com/public_html/news/wp-content/plugins/qtranslate/qtranslate_core.php on line 71
Ζαχαροπλαστική | cymVolon

Posts Tagged ‘Ζαχαροπλαστική’

Cooking Recipe - Chocolate

Συνταγή Μαγειρικής: Λουκουμάδες με Μπανάνα και Σοκολάτα (Ελληνική Κουζίνα)

O Ελληνικής προέλευσης λουκουμάς, (στα Κυπριακά λοκμάδες, στα Αραβικά και στα Τούρκικα lokma), είναι ένα γλυκό δημοφιλές στην Ανατολική Μεσόγειο και τη Νότια Ασία. Παρασκευάζεται από ζύμη τηγανισμένη σε καυτό λάδι. Οι λουκουμάδες έχουν σχήμα σφαιρικό ή κρίκου και περιχύνονται με μέλι ή με σιρόπι, γαρνίρονται με κανέλλα και μερικές φορές με ζάχαρη άχνη. Στην [...]

Feeding

Συνταγή Μαγειρικής: Παγωμένο Γιαούρτι (Εμμανουήλ Μπούκης)

Μια εύκολη, δροσιστική και γρήγορη συνταγή με βάση το γιαούρτι που θα αρέσει σε όλους το καλοκαίρι. Μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι σιρόπι θέλουμε (αντί για το μελί) και να παίρνουμε μια καινούρια συνταγή κάθε φορά. Αν θέλουμε μπορούμε να σερβίρουμε με κάποιο από τα παρακάτω: ξηρούς καρπούς, τρούφα, λιωμένη σοκολάτα και τριμμένο μπισκότο.

Pastry Recipes

Αρτοπαρασκευάσματα Συνταγές (Index)

Αρτοπαρασκεύασμα είναι το όνομα που δίνεται σε διάφορα είδη ψημένων προϊόντων που κατασκευάζονται από συστατικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, γάλα, βούτυρο, λίπος, μπέικιν πάουντερ, και/ή αυγά. Μικρές τάρτες και άλλα ψημένα γλυκά προϊόντα ονομάζονται «Αρτοπαρασκευάσματα». Μπορεί επίσης να αναφέρεται στη ζύμη την οποία είναι κατασκευασμένα τα προϊόντα. Η ζύμη αυτή έχει πλασθεί λεπτή και χρησιμοποιείται ως [...]

Cooking Recipes - Ice Cream

Συνταγή Μαγειρικής: Γρανίτα Φρούτου

Το παγωτό που δεν περιέχει γάλα (ή κρέμα γάλακτος, ή βούτυρο, κλπ) ονομάζεται γρανίτα, και καλύπτει συνήθως τις γεύσεις φρούτων, όπως λεμόνι ή φράουλα. Στην παρακάτω συνταγή φτιάχνουμε μια γρανίτα χρησιμοποιώντας ένα φρούτο της αρεσκείας μας, μπορεί να είναι ροδάκινο, ή κεράσι, ή βερίκοκο, ή άλλο, αλλά πρέπει να χρησιμόποιήσουμε μόνο ένα είδος από αυτά [...]

Coooking Recipes

Συνταγές Μαγειρικής (Index)

Υπάρχουν πάρα πολλοί μέθοδοι μαγειρέματος, οι περισσότερες εκ των οποίων ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Ανάμεσα σε αυτές συμπεριλαμβάνονται το βράσιμο, το τηγάνισμα, το ψήσιμο σε σχάρα, γκριλ, μπάρμπεκιου και τα καπνιστά. Νεώτερη μέθοδος είναι το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων. Οι μέθοδοι χρησιμοποιούν διαφορετικά επίπεδα θερμότητας και υγρασίας και ποικίλλουν σε χρόνο μαγειρέματος. Η μέθοδος [...]

Confectionery Recipes

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής (Index)

H Ζαχαροπλαστική σχετίζεται με τα είδη τροφίμων που είναι πλούσια σε ζάχαρη και συχνά αναφέρονται ως γλύκισματα. Το πεδίο της Ζαχαροπλαστικής περιλαμβάνει γλυκά, γλειφιτζούρια, σοκολάτες, σοκολατάκια, μαλλί της γριάς, και άλλα γλυκά σνακ. Ο aγγλικός όρος Confectionery δεν ισχύει γενικά σε κέικ, μπισκότα, πουτίγκες -τα οποία απαιτούν μαχαιροπήρουνα για να καταναλωθούν- αν και υπάρχουν εξαιρέσεις, [...]

Russian Cuisine

Συνταγή Μαγειρικής: Τούρτα Πατάτας (Ρώσικη Κουζίνα)

Η πατάτα (επιστ. Σολανόν το κονδυλόρριζον, Solanum tuberosum) γνωστή και ως “γεώμηλο”, είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Σολανιδών (Solanaceae). Καλλιεργείται για τους εδώδιμους κονδύλους της, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε άμυλο και αποτελούν τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας. 

Cooking Recipe - Dessert

Συνταγή Μαγειρικής: Λουκουμάδες με Μήλο και Μέλι (Ελληνική Κουζίνα)

O Ελληνικής προέλευσης λουκουμάς, (στα Κυπριακά λοκμάδες, στα Αραβικά και στα Τούρκικα lokma), είναι ένα γλυκό δημοφιλές στην Ανατολική Μεσόγειο και τη Νότια Ασία. Παρασκευάζεται από ζύμη τηγανισμένη σε καυτό λάδι. Οι λουκουμάδες έχουν σχήμα σφαιρικό ή κρίκου και περιχύνονται με μέλι ή με σιρόπι, γαρνίρονται με κανέλλα και μερικές φορές με ζάχαρη άχνη. Στην [...]

Cooking Recipe - Yogurt and nuts

Συνταγή Μαγειρικής: Παστέλι (Ελληνική Κουζίνα)

Το παστέλι είναι ένα γλυκό από σουσάμι και μέλι. Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Οι ρίζες του παστελιού ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου. Προς το τέλος του 20ου αιώνα, το παστέλι κυκλοφορούσε στην Ελλάδα συσκευασμένο σε παραλληλόγραμμα τεμάχια των 120-150 γραμμαρίων με αρκετά μαλακή υφή (μελάτο). Σήμερα [...]

Confectionery

Ζαχαροπλαστική (Index)

Η Ζαχαροπλαστική αναφέρεται στη διατροφή που είναι πλούσια σε ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες. Είναι η τέχνη του να δημιουργείς με βάση τις ουσίες αυτές. Η παραδοσιακή Ζαχαροπλαστική ξεκινά πολύ πίσω από τους αρχαίους καιρούς και συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Η σύγχρονη Ζαχαροπλαστική εμπεριέχει πολλές εξειδικευμένες σχολές.

Cymvolon.com
Rss Feed Tweeter button Facebook button